ストウブとルクルーゼのお鍋、炊飯するならどっちがいいのかご紹介します。
こんなこと気になっていませんか？
- ストウブとルクルーゼで炊飯するならどっちがいい？
- ストウブとルクルーゼ、バーミキュラを比較すると？
- ストウブの人気の理由は何なの？
同じフランス製の鋳物ホーロー鍋のストウブとルクルーゼ、どっちがいいのか知りたいですよね。
そこであなたの代わりに、ストウブとルクルーゼのお鍋について調べてみました。
- ストウブのラ・ココットde GOHAN、ルクルーゼのココットエブリィなら、お米の旨み甘みがしっかりとした、ふっくら柔らかいご飯を炊くことが可能
- ストウブはプロの料理人のために作られたお鍋、ルクルーゼは歴史が一番長く、バーミキュラは一生サポートなどのメリットがある
- ストウブは無水調理が得意で、ホーロー鍋初心者さんにも優しい加工がされ、扱いやすいのが人気な理由
ストウブとルクルーゼ、更にバーミキュラとも比較し、ストウブの人気の理由は何かまでご紹介していきますよ！
ストウブのお鍋ってとってもオシャレで、キッチンに置いてあるだけで料理意欲を刺激されそうですよね。
そんなストウブのお鍋に、炊飯専用のものがあるって知っていましたか？
楽天、Amazon、Yahooでも買えるので、事前に口コミもチェックできて、実際の使用感を知りたいあなたにおすすめです。
ポチップ
目次
ストウブとルクルーゼ炊飯するならどっちがいい⁉︎
ストウブのラ・ココット de GOHAN、ルクルーゼのココットエブリィならどっちもお米の旨みや甘みがしっかり感じられる、ふっくら柔らかいご飯を炊くことができます。
鋳物ホーロー鍋である、ストウブとルクルーゼ。
カレーやシチューなどの煮込み料理を思い浮かべる人が多いかと思います。
野菜の自然な甘さや、素材の味が引き出されとっても美味しいと聞きますよね。
煮込み料理の他にも、ストウブやルクルーゼを使った料理でおいしいとされているもののひとつが、ご飯だそうです。
どちらの鍋も、普通の炊飯器より格段においしく炊くことができるそうなんです！
ストウブとルクルーゼ炊飯するならどっちがいいのでしょうか？
炊き立てふっくらツヤツヤごはんが大好きな私、調べてみました。
ストウブとルクルーゼそれぞれサイズや種類は多種多少、その中でも炊飯に特化したお鍋がありました。
以下の2種類が炊飯用のお鍋です。
- ストウブ ラ・ココット de GOHAN
- ルクルーゼ ココットエブリィ
日本人にとっては毎日の食卓に欠かせない、ご飯。
毎日使え、そして炊飯用なのだとわかりやすく、そして可愛らしいネーミングにもう夢中です。
それぞれどんな特徴があるのか見ていきましょう！
| ストウブ ラ・ココット de GOHAN | ルクルーゼ ココットエブリィ | |
|---|---|---|
| サイズ展開 | Sサイズ／12cm 1合炊き Mサイズ／16cm 2合炊き Lサイズ／20cm 3〜5合炊き | 18cm 3合まで 20cm 5合まで |
| カラー | 13種類 ※サイズによって選べる色が異なる | 18cm ９種類 20cm ７種類 |
| 対応機器 | 直火 IH オーブン 食洗機 | 直火 IH オーブン 食洗機 |
| 特徴 | ・高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチ対流を考慮した丸みのあるフォルム ・蓋の裏にシステラ ・1合から米粒が立ったご飯を炊くことが可能 ・様々な料理にも大活躍 | ・丸みを帯びた底、深さのある本体、ドーム型のフタのトリプル効果で、最も効率的に対流が起きる設計 ・さまざまな料理をおいしく仕上げてくれる ・コンパクトなので、スマートに収納できる ・インナーリッドを使うことで、炊飯や煮物の吹きこぼれを防ぐ（※インナーリッドは別売り、5合までの炊飯が可能。） ・鍋のフタには「スチームコントロール」と呼ばれる機能 |
こちらの炊飯に特化したお鍋は、両方とも昔の鉄釜を意識したデザインになっています。
電気炊飯ジャーが普及され、当たり前に一家に一台の時代でしたが、ここにきて昔ながらの炊飯方法が見直されているのでしょうか？
やはり先人の知恵は侮れません。
丸みを帯びたフォルムや、蓋の裏側のシステラやスチームコントロールなどの機能と、こだわりのポイントは類似していますね。
どっちかのお鍋を使うことで、美味しいご飯にありつけるのは約束されているようなものです。
ストウブとルクルーゼ、炊飯するならどっちがいいのかあえて比べると、まずはデザインでしょうか。
「男前な雰囲気のかっこいいストウブ」と、「カラフルで可愛いルクルーゼ」と行った印象を受けますよね。
あなたのキッチンで映えるのはどちらのデザインでしょうか？
手に取った時にテンションが上がるのはどっち？
次に比較できるのは、サイズ展開でしょうか。
３つのサイズから選べるストウブ、２つのサイズから選べるルクルーゼ。
私は５人家族で、家の雰囲気は黒を基調とした割と男前なデザインの家なので、ストウブのLサイズに決まりです！
ストウブのお鍋で炊飯。
憧れのライフスタイルと、美味しいご飯を想像し、よだれが止まりません。
さあ、あなたにピッタリなお鍋を選んで、鋳物の特徴である高い熱伝導率と蓄熱性で、食材の甘味や旨味を存分に引き出された美味しいご飯のある生活をスタートさせちゃいましょう！
ストウブとルクルーゼそしてバーミキュラの比較をしました!
ストウブはプロの料理人のために作られたお鍋、ルクルーゼは歴史が一番長く、バーミキュラは一生サポートなどのメリットがあります。
同じ鋳物のホーロ鍋と聞いて思い浮かべるものに、バーミキュラがあります。
”オシャレ調理器具”代表の御三家である、ストウブ、ルクルーゼ、バーミキュラ。
それぞれを比較し、メリットとデメリットをまとめてみました。
| ストウブ | ルクルーゼ | バーミキュラ | |
|---|---|---|---|
| メリット | ・1970年代フランシス・ストウブによって生まれた歴史がある ・プロの料理人や料理好きな人が愛用している ・鍋の蓋が重厚で、閉めると鍋の密閉性が高まり、食材が持つ水分だけで無水調理が可能 ・レシピ本が多い ・オーブン調理可能 | ・1925年生まれと、歴史が一番長い ・ビビットカラーやパステルカラーなどカラーバリエーションが豊富 ・キッチンが華やかになり、おしゃれ | ・愛知県に本社があるメイドインジャパン ・一生サポートがあり、リペアもできる ・鍋の蓋が重厚で、閉めると鍋の密閉性が高まり、食材が持つ水分だけで無水調理が可能 ・オーブン調理が可能 |
| デメリット | ・デザインが重厚 ・カラーバリエーションが他より少ない | ・鍋の中が白く、焦げなどの汚れが目立つ ・蓋が3つの中で一番軽く、密封度が低い ・ツマミが樹脂製のため、オーブン調理ができない | ・品切れが多く、欲しいタイミングでなかなか手に入らないことがあった ・洗い終わった後、きちんと拭かないと錆びやすい ・サイズ展開が少ない |
「鋳物ホーロー鍋なんて、みんな一緒でしょ？」と思っていませんでしたか？
比較をしてみると、意外と違いがあることがわかりびっくりしました。
ルストウブとルクルーゼは、どちらとも美食の国フランス製のものです。
バーミキュラはなんと、メイドインジャパンでした。
メイドインジャパンなので、サポート体制が抜群で、「一生使えるものだから、一生お直しいたします。」とHPで謳っているほどです。
どれもお値段は、鋳物ホーロー鍋でないものと比べると高いですが、一生買い替えの必要がないと考えると、コストパフォーマンスは良いと言えます。
私もこれらのブランドの製品を調べるまでは、”オシャレ調理器具”というイメージだけが強かったですが、こんなにこだわりいっぱいの製品だったとは驚きです。
オシャレで、美味しいご飯が作れて、一生使えて環境にもいいなんて、これ以外の選択肢はないと今強く感じています。
SDGsがささやかれる今、お鍋も買い替える時代から、一生物の時代になるはずです。
バーミキュラとの比較をし、バーミキュラのお鍋にも興味を持ったあなたにはこちらの記事がおすすめです。
こちらの記事を読んで、もっとバーミキュラの知識を深めちゃいましょう！
ストウブが人気な理由は何でしょう⁉︎
ストウブは無水調理が得意で、ホーロー鍋初心者さんにも優しい加工がされ、扱いやすいのが人気な理由です。
ストウブもルクルーゼもどちらも鋳物ホーロー鍋です。
2つを比較した時に、まずデザインの違いが挙げられましたね。
ストウブはどちらかというと「男前なかっこいいデザイン」。
ルクルーゼは、可愛らしい色やデザインが多く、どちらかというと「女性的な可愛らしい」イメージです。
ストウブもルクルーゼもどちらも素晴らしいお鍋だということは述べてきた通りですが、具体的な理由は何なんでしょう？
ここではストウブが人気な理由は何なのか調べていきます。
ストウブは無水調理が得意なんです！
ストウブは無水調理が得意なお鍋です。
無水調理とは、栄養を逃さず調理することができ、素材の旨味がギュッと凝縮される特徴がある調理法です。
それができる秘密は、ストウブのアロマ・レイン。
アロマ・レインって何？
とっても、とっても気になりますよね。
アロマ・レインには、こんな秘密がありるんです。
- 食材の旨みたっぷりの水分を鍋の中で循環させる、ストウブ独自の仕組み
- ストウブの蓋裏にある、ピコやシステラという小さな突起がポイント
- 食材から出た水分が蒸気となり、小さな突起を伝い、水滴となって再び食材にまんべんなく降り注ぐ
- 水分が鍋の中で絶え間なく循環するから、ふっくらジューシーな仕上がりになる
- 豊かな香りと味を、逃さず食材に封じ込める
「アロマ・レイン」、なんとも美味しそうな響きですよね。
素材と調味料をポポイのポイっとお鍋に入れて、蓋をすれば、あとはお鍋が美味しく調理してくれるとなんて、魔法のようです。
私もストウブではないのですが、無水調理のできる鍋を愛用しています。
ストウブ同様、蓋に重みがありはじめは慣れませんでしたが、慣れてしまえば気になりません。
材料と調味料を入れて蓋をし、放っておくだけでできるので、時間がない時にもピッタリなのは実体験済みです！
ストウブ内側「エマイユ加工」がホーロー鍋初心者さんにベスト!
「エマイユ加工」は油なじみがよく、焦げ付きやこびりつきを防いでくれるメリットがあります。
- 鍋の中面はザラっとした手触りが特徴の黒いほうろう加工
- 細かな凹凸のある表面で、食材の旨みを凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出す
- 食材との接点が少なく焦げ付きを抑えるから、お手入れが簡単に
ストウブの内側は「エマイユ加工」が施されており、黒くザラザラしています。
そのため、鍋に油を入れて火にかけ、薄煙が出るまで温めてから食材を入れるとくっつきません。
テフロン加工されたフライパンやお鍋に慣れていると、食材がくっつかないのはもはや当たり前ですよね。
しかし、ストウブのお鍋では工夫をしないと、食材がくっついて剥がれなくなってしまうということも。
しかし、このストウブのエマイユ加工があれば、ちょっとの工夫でそれを防げるのです。
ただし、内側が黒いのでスープやだし汁の色がよくわからないというデメリットもあるみたいなので、お気をつけください。
ストウブが人気な理由を知って、今すぐストウブが欲しくなってきたのは私だけではないはずです！
今すぐ実物を見に行って、素敵なストウブをお家に迎え入れたいですよね。
でもどこに売っているの？
と疑問に思ったあなた、こちらの記事を読めば大丈夫ですよ。
こちらの記事を読んで、無事にストウブとの出会いを果たしてくださいね！
まとめ
- ストウブのラ・ココット de GOHAN、ルクルーゼのココットエブリィならどっちもお米の旨みや甘みがしっかり感じられる、ふっくら柔らかいご飯を炊くことができる
- ストウブはプロの料理人のために作られたお鍋、ルクルーゼは歴史が一番長く、バーミキュラは一生サポートなどのメリットがある
- ストウブは無水調理が得意で、ホーロー鍋初心者さんにも優しい加工がされ、扱いやすいのが人気な理由
ストウブもルクルーゼもどっちのお鍋も、炊飯するにも何をするにも魅力たっぷりのお鍋だということがわかりましたね。
バーミキュラとの比較でもメリットデメリットを知れたと思います。
ストウブの人気の理由は何かもばっちり知れたあなたは、安心して鋳物ホーロー鍋ライフを送ることができますよ。
ストウブとルクルーゼ、どっちも魅力的なお鍋ですよね！
どっちにしようか迷っているあなたには、初心者さんにも扱いやすい、ストウブ炊飯専用のものをおすすめします。
楽天、Amazon、Yahooでも買えるので、事前に口コミもチェックでき、炊飯できる重いお鍋も玄関まで届けてもらえるので安心です。
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